08日 4月 2017

「にんにくの葉」

 

自社農場産「にんにくの葉」

大分県産・栽培期間中農薬不使用

 

 

こちらも今の季節だけのもの。

この下の部分に、にんにくが出来ていきます。

にんにくの茎ではなく、珍しい「にんにくの葉」

です。

 

もやしなどと炒めるのがおすすめ。

 

個人的には、ニラの代わりにモツ鍋に入れて食べるのが好きです。

 

白い部分に近くなるほど、にんにくの味が強くなります。

 

本当にこの季節だけ。

とても短い旬です。