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菊芋
しょうがに似ていますが、菊芋です。
ヤーコンと同様、今年もシーズン始まりました!
栽培期間中農薬不使用。
熊本県菊池市で栽培されたもので、 掘り立てを直ぐに
送ってくれるから真っ白❣️
これから3月までが旬。
レシピ付きです。
2月の最盛期には、毎年恒例の菊芋、 ヤーコンフェアやります。
生菊芋は今だけですが、一年中菊芋茶、菊芋チップス、 菊芋粉はあります。
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